কোন খাবারে কী পুষ্টি আছে?
একটা icon-এ ট্যাপ করুন: সেই পুষ্টি শরীরে কী কাজ করে আর কোন কোন দেশি খাবারে পাবেন, দেখুন। অথবা খাবারের নাম খুঁজে তাতে কী কী আছে দেখুন।
প্রোটিন
পেশি ও শরীরের কোষ গড়ে ও মেরামত করে, পেট বেশিক্ষণ ভরা রাখে।
💡 প্রতি বেলায় একটু প্রোটিন রাখলে খিদে সামলানো সহজ হয়।
ভালো উৎস
ফাইবার
হজম ভালো রাখে, পেট ভরা রাখে আর রক্তে শর্করা ধীরে ওঠায় সাহায্য করে।
💡 ফাইবার বাড়ালে সাথে পানিও বেশি খান।
ভালো উৎস
আয়রন
রক্তে অক্সিজেন বহনে সাহায্য করে।
💡 ডাল বা শাকের সাথে লেবু বা পেয়ারার মতো ভিটামিন সি-যুক্ত কিছু খেলে আয়রন ভালো শোষিত হয়।
ভালো উৎস
ক্যালসিয়াম
হাড় ও দাঁত শক্ত রাখে, পেশি ও স্নায়ুর কাজেও লাগে।
💡 ছোট মাছ কাঁটাসহ খেলে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
ভালো উৎস
ভিটামিন সি
রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে, ক্ষত সারাতে ও ত্বকের জন্য দরকারি, আয়রন শুষতে সাহায্য করে।
💡 বেশি সময় ধরে রান্না করলে ভিটামিন সি নষ্ট হয়, তাই ফল কাঁচা খান।
ভালো উৎস
ভিটামিন এ
চোখ, ত্বক আর রোগ প্রতিরোধের জন্য দরকারি।
💡 ভিটামিন এ চর্বিতে দ্রবণীয়, তাই সামান্য তেল দিয়ে রান্না করা সবজি থেকে ভালো পাওয়া যায়।
ভালো উৎস
ভিটামিন বি১২
স্নায়ু আর রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে।
💡 বি১২ প্রধানত মাছ, মাংস, ডিম, দুধে থাকে। নিরামিষভোজীরা ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
ভালো উৎস
ভিটামিন ডি
হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম শুষতে সাহায্য করে।
💡 খাবারে কম পাওয়া যায়। রোদে সময় কাটালে ত্বকেও তৈরি হয়।
ভালো উৎস
পটাশিয়াম
পেশি ও স্নায়ুর কাজে এবং শরীরের পানির ভারসাম্যে সাহায্য করে।
💡 কিডনির রোগ থাকলে পটাশিয়ামের খাবার নিয়ে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
ভালো উৎস
ওমেগা-৩ (ভালো ফ্যাট)
হৃদয় ও মস্তিষ্কের জন্য ভালো ফ্যাট।
💡 ভাজার বদলে ঝোল বা ভাপে রান্না করলে মাছের উপকার বেশি থাকে।
ভালো উৎস
খাবার দিয়ে খুঁজুন
- কলাBanana
- গরুর মাংস ভুনাBeef bhuna
- ডিম সেদ্ধBoiled egg
- লাউয়ের তরকারিBottle gourd curry
- বেগুন ভর্তাBrinjal bhorta
- লাল চালের ভাতBrown rice (cooked)
- ফুলকপি ভাজিCauliflower bhaji
- ছোলার ডালChana dal
- মুরগির ঝোলChicken curry
- ছোলা সেদ্ধChickpeas (boiled)
- চটপটিChotpoti
- ডাবের পানিCoconut water (daab)
- সালাদCucumber-tomato salad
- ডিমের ঝোলEgg curry
- পেয়ারাGuava
- ইলিশ ভুনাHilsa (ilish) curry
- খিচুড়িKhichuri
- কলিজা ভুনাLiver bhuna
- আমMango (ripe)
- মাষকলাই ডালMashkalai dal
- মসুর ডালMasoor dal
- দুধMilk (full cream)
- মিষ্টি দইMishti doi
- মিক্সড সবজিMixed vegetables
- মুগ ডালMung dal
- খাসির মাংসMutton curry
- ওটস দুধেOats with milk
- ডিম ভাজিOmelette
- কমলাOrange
- পাঙ্গাস মাছের ঝোলPangas fish curry
- পাকা পেঁপেPapaya (ripe)
- চিনাবাদামPeanuts (roasted)
- টক দইPlain yogurt (tok doi)
- আলু ভর্তাPotato bhorta
- চিংড়ি ভুনাPrawn curry
- লাল শাক ভাজিRed spinach bhaji
- রুটিRoti (whole wheat)
- রুই মাছের ঝোলRui fish curry
- মলা মাছSmall fish (mola) curry
- পালং শাক ভাজিSpinach (palong) bhaji
এই নামে কোনো খাবার পাওয়া যায়নি।
একটা কথা
- এখানে শুধু কোন খাবার কোন পুষ্টির ভালো উৎস তা দেখানো হয়েছে, পরিমাণ নয়। পরিমাণ রান্না, জাত আর মাটিভেদে বদলায়।
- কারো কোনো রোগ থাকলে, গর্ভবতী হলে বা ওষুধ চললে খাবার বদলানোর আগে ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলুন। ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট নিজে থেকে শুরু করবেন না।
আরও জানতে: NIH Office of Dietary Supplements — fact sheets, WHO — Nutrition
আজকের মেনু বানিয়ে নিন
কয়েকটা ট্যাপে ভারসাম্যের খাবার।
AiMuztaba পরিবারে যোগ দিন
গ্রুপের লিংক শীঘ্রই এখানে আসবে।
রোজ একটা স্বাস্থ্য টিপ, বিনামূল্যে
ইমেইলে ছোট টিপ আর নতুন টুলের খবর পাবেন। কোনো স্প্যাম নয়।
এটি সাধারণ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য তথ্য, চিকিৎসা পরামর্শ নয়। কোনো রোগ, গর্ভাবস্থা বা ওষুধ চললে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।